皆さん、こんにちは！！
卓球スクール「ラリーフィット！」コーチの星村です。
２ヶ月ほど前に、ドイツに駐在する友人からハチミツをいただきました。
友人は養蜂業をしていて、なかなか日本では手に入らない貴重～～なハチミツです。
３種類あって写真の真ん中にある物から食べ始めたのですが、蓋を開けた瞬間に
「嗅いだことない香り💛」。
本人に聞いたところ、甘露というハチミツで、樹液をすった昆虫が分泌する
甘い液をミツバチが集めたものでした。
なんとも言えない独特な渋みというか苦味というか大人な味がしました！！
朝のパンにマーガリンと一緒に塗って焼くと「まいう～～～～」。
いっきに食べきってしまい、今は菜の花をミツバチが集めたハチミツをいただいて
います。こちらも濃厚でとっても美味しい。
せっかくなので、他の料理にも使えないか考え中です。
友人と会えるのは年に１度なので、次に会うときには沢山お礼をしたいと
思っています。
星村
